نجح مستفيدو مجمع الهمة في انتاج اندر انواع الطماطم
- المركز الإعلامي
- قبل 6 ساعات
- 1 دقيقة قراءة
نجح مستفيدو مجمع الهمة الان في حصاد ما تم في فصل الزراعة الخريفي ٢٠٢٥ من زراعة محاصيل عدة منها واهمها محصول الطماطم السوداء في اهم محطة تأهيلية (البيت الزجاجي) والتي تُعد :-
الطماطم السوداء (أو ما يُعرف أحياناً بطماطم "النيلي" Indigo Tomatoes) واحدة من أكثر الأصناف إثارة للدهشة في عالم الزراعة، ليس فقط للونها الغريب، بل لفوائدها الصحية المكثفة.
إليك أهم المعلومات التي قد تهمك عنها:
1. لماذا هي سوداء؟
السر يكمن في مادة الأنثوسيانين (Anthocyanin). وهي نفس الصبغة المضادة للأكسدة الموجودة في العنب الأسود والتوت الأزرق.
• تبدأ الثمار بلون أخضر كباقي الطماطم.
• عندما تتعرض لأشعة الشمس، تتحول القشرة إلى اللون الأسود الفحمي أو الأرجواني الداكن.
• ملاحظة: الجزء الداخلي غالباً ما يظل أحمر أو وردي اللون، مما يعطي تبايناً رائعاً عند التقطيع.
2. الفوائد الصحية
بسبب غناها بمضادات الأكسدة، تقدم الطماطم السوداء قيمة مضافة مقارنة بالعادية:
• تعزيز المناعة: تساعد في محاربة الجذور الحرة في الجسم.
• صحة القلب: تساهم في تقليل الكوليسترول الضار.
• صحة العيون: تحتوي على نسب عالية من فيتامين (A) وفيتامين (C).
3. الطعم والاستخدام
لا تختلف كثيراً في القوام عن الطماطم الحمراء، لكن نكهتها تميل إلى أن تكون:
• أقل حموضة قليلاً.
• ذات طعم "ترابي" أو مدخن بسيط.
• مثالية للسلطات (بسبب شكلها الجمالي) وللصلصات الفاخرة.
•
يذكر ان التأهيل بالبستنة او الزراعة كعلاج تكميلي في تأهيل الإدمان تعيد تدريب النفس على الصبر والمسؤولية، وتخفف التوتر، وتبني الثقة عبر تجربة نمو ملموسة تعاكس منطق الإشباع الفوري المرتبط بالتعاطي.
وهي توفر نشاطاً جسدياً واجتماعياً منظماً يعيد ضبط الحواس والروتين اليومي، فيحوّل مسار المتعافي من العزلة والذبول إلى الاتصال والنمو التدريجي
تابعونا على صفحاتنا على الرابط الاتي
تعليقات